Βελουτέ
Ένας τύπος σούπας στην οποία αναμειγνύονται αλεύρι και λίπος μαζί με ζωμό, λαχανικά και μπαχαρικά. Το μείγμα βράζεται, ξαφρίζεται και περνάει από σουρωτήρι ή υγροποιείται και ολοκληρώνεται με ένα συνδυασμό από κρόκο αβγού και κρέμα γάλακτος.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Εκπληκτική γεύση από γλυκόξινη σάλτσα που ταιριάζει απόλυτα με το χοιρινό κρέας με επίγευση από φρούτα και...
Το τέλος του καλοκαιριού κι η αρχή του φθινοπώρου έρχεται με τα γλυκά σταφύλια της ποικιλίας "ροζακί". Είναι ο...
