Γεμιστές πατάτες με κιμά
Δημοσιέυτηκε: Tue, 07/31/2012 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Wed, 01/29/2014 - 14:00
Ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο με γεύσεις έντονες και τόσο νόστιμες! Διαλέξτε πατάτες με ομοιόμορφο μέγεθος, ώστε να ψηθούν σωστά ενώ μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζωμό χοιρινού με ντοματοζουμο!
Print
EmailΣυστατικά:
6-8 μέτριες πατάτες
1 φλ. καρυκευμένος μοσχαρίσιος κιμάς (μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι, κορίανδρος και άλλα αρωματικά κατά προτίμηση)
ζωμός μοσχαριού
ελαιόλαδοι
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες:
- Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και αφαιρούμε το κέντρο.
- Μουσκεύουμε σε αλατισμένο νερό.
- Στραγγίζοιυμε και σκουπίζουμε καλά
1. Σε ένα τηγάνι και βάζουμε με λάδι τις πατάτες να τηγανιστούν/
2. Βγάζουμε από τη φωτιά και τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να κρυώσουν
3. Τις γεμίζουμε μία μία με τον καρυκευμένο μοσχαρίσιο κιμά.
4. Τις βάζουμε όρθιες στην κατσαρόλα και σκεπάζουμε μέχρι τη μέση με τον καλά αλατοπιπερωμένο ζωμό και αφήνουμε να σιγοψηθούν.
Προέλευση:
Πιάτο:
