Print
EmailΈνα νέο all day café bar restaurant με το όνομα Sam άνοιξε στη Τσακάλωφ απέναντι από το πιο διαχρονικό μαγαζί με έπιπλα, OPUS.
Το OPUS το θυμάμαι το ίδιο υπέροχο από την πρώτη μέρα που το είδα, και τότε πήγαινα δημοτικό!! Ελπίζω την ίδια πορεία να έχει και το Sam.
Κανονικά γράφω για φαγητό και πιάτα, αλλά το μάτι μου «παίζει» σε όλους τους τομείς. Έτσι λοιπόν σαν πρώτο plus είδα ότι το μαγαζί είναι super pet friendly. Πρώτο αστέρι, τσεκ.
‘Ενας χώρος κομψά διακοσμημένος με έμφαση στα έργα σύχρονων Ελλήνων εικαστικών καλλιτεχνών μιας και τους τοίχους κοσμούν πίνακες ζωγραφικής από Εγγονόπουλο και Τσαρούχη μέχρι και Ακριθάκη Έτσι αυτόματα σου δίνει την μοναδική ζεστή αίσθηση που μόνο η τέχνη μπορεί να σου προσφέρει σε έναν χώρο. Δεύτερο αστέρι τσεκ. Και συνεχίζουμε.
Τα καταπληκτικά cocktails που ετοιμάζει ο Sam, ένας απο τους πιο έμπειρους και γνωστούς μπάρμεν της Αθήνας. Ούτε που θυμάμαι πόσα χρόνια κάνει αυτή τη δουλειά. Αν η παροιμία 300 χρόνια φούρναρης ήταν για μπαρμαν, αυτόν θα μου έφερνε στο μυαλό.
Το μενού πολύ δύσκολα θα δυσαρεστήσει κάποιον. Θα βρείτε πιάτα βασισμένα στη μεσογειακή κουζίνα, με Ιταλικές αναφορές. Υπάρχουν και πιάτα μαγειρεμένα με superfood που τόσο είναι en vogue. Δεν είμαι γιατρός για να σας πω αν λόγω των υπερτροφών πήρα όλη την ενέργεια που χρειαζόταν ο οργανισμός μου και φεύγοντας από το Sam ένοιωθα σαν Ποπάυ. Γευστικά πάντως ήταν ίσως το καλύτερο τους πιάτο, η σαλάτα με κινόα, καπνιστή ρέγγα, φαγόπυρο, ιπποφαές, ηλιόσπορο και goji berries.
Ο σεφ ξέρει να φτιάχνει καλές ζύμες διότι και τα χειροποίητα ψωμάκια του καλωσορίσματος , και τα bagel, λίγο πιο ελληνικής υφής αλλά μια χαρά, και οι πίτσες, είναι πιάτα που θα ξαναέπαιρνα. Οι σαλάτες τραγανές, ολόφρεσκες με ντόπια υλικά και ως επί το πλείστον ισορροπημένες.
Ένα ελαφρύ lunch break με ένα classic bagel με καπνιστό σολομό ή ένα κροστίνι με κατσικίσιο τυρί και προσούτο ή με αγκινάρα και γαύρο μαρινάτο με baby ρόκα είναι μια γευστικότατη επιλογή για το σύντομο διάλειμμα από το γραφείο. Για ένα πιο ολοκληρωμένο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο υπάρχουν επιλογές από σαλάτες με εξαιρετικές ελαφριές μυρωδάτες σάλτσες, όπως και ζυμαρικά, ριζότο και πίτσα, αλλά και φιλέτο μόσχου ή κοτόπουλου και φιλέτο σολομού το οποίο σερβίρεται σε κρούστα με αρωματικά βότανα και φρέσκια σαλάτα.
Τα γλυκά του μενού, ανάμεσα στην πανακότα με αρωματικό ελαφρύ coulis φραουλας, και στο affogato, περιλαμβάνουν και μια έκπληξη με το όνομα Sam, είναι η σπεσιαλιτέ του και αξίζει το κόπο να τη δοκιμάσετε, ειδικά αν σας αρέσει η γεύση μάνγκο!
Για καφέ, γλυκό, lunch break ή και για ένα δείπνο με χαλαρή διάθεση ή για μια συνάντηση με φίλους για να αποφορτιστούμε μετά τη δουλειά του γραφείου και να απολαύσουμε τους φίλους μας λες κι είμαστε στο σαλόνι του σπιτιου μας, σας το συστήνω. Αν έμενα Κολωνάκι, θα ήμουν θαμώνας. Αυτό είναι το μόνο σίγουρο.
Το Sam είναι ανοιχτό όλες τις μέρες εκτός Κυριακής, από τις 09.00 το πρωί μέχρι τις 01.30 μετά τα μεσάνυχτα.
Στον χώρο του Sam, o Παναγιώτης Πανταζής, γνωστός ως Pan Pan, παρουσιάζει το νέο του comic project στο «Sam». O Pan Pan, λοιπόν, αφήνει τα 14 comic books και τα εκατοντάδες comic strips στα ράφια του και δημιουργεί ένα πρωτότυπο comics για τους τοίχους του.
Το opening θα λάβει χώρα τη Δευτέρα 2 Ιουνίου στις 20.30 στο bar/restaurant “Sam”, ενώ η έκθεση θα διαρκέσει μέχρι τις 22 Ιουνίου.
Sam - Tσακάλωφ 30, Κολωνάκι 10673
Τηλ : 2103618436
