Print
EmailΜε την υπογραφή της Στροφιλιάς και με την ενεργή συμμετοχή της νέας γενιάς μετόχων της οινοποιητικής εταιρείας Κατώγι και Στροφιλιά Α.Ε., η κάβα Οκτάνα στο Παγκράτι συνεχίζει την πορεία που ξεκίνησε πριν τρία χρόνια, φέρνοντας τον ελληνικό αμπελώνα στην πόλη και στη γειτονιά.
Ταυτόχρονα όμως εξελίσσεται σε ένα προσιτό wine bar, σε ένα ζωντανό, μοντέρνο χώρο όπου μπορεί κανείς να απολαύσει το κρασί του.
Τα κρασιά που σερβίρονται σε ποτήρι ξεπερνούν τις δεκαπέντε ετικέτες, ξεκινώντας από τα ομώνυμα κρασιά Οκτάνα, τα οποία αποτελούν καθημερινές, πολύ οικονομικές προτάσεις και φτάνοντας σε πιο εκλεκτές γεύσεις.
Στόχος της Οκτάνα είναι η επιλογή κρασιού να αποτελεί μια απλή και ευχάριστη διαδικασία και να παρουσιάσει το κρασί με εύκολο και κατανοητό τρόπο. ‘Ετσι, τα κρασιά διακρίνονται ανάλογα με το στύλ τους σε “αρωματικά και απαλά” , “ζωηρά και πικάντικα”, “παλαιωμένα και πληθωρικά”.
Οι οινικές επιλογές συνοδεύονται από εδέσματα, βασισμένα σε προϊόντα της ελληνικής γης, τα οποία έχει επιμεληθεί ο σεφ Αλέξανδρος Καρδάσης.
Πιάτα όπως φάβα Σαντορίνης, κανελόνι με τόνο Αλοννήσου και χούμους με σύγκλινο Μάνης πλαισιώνουν και αναδεικνύουν με ξεχωριστό τρόπο τα κρασιά.
Οι ετικέτες που σερβίρονται σε ποτήρι καθώς και τα εδέσματα του μενού θα ανανεώνονται κάθε μήνα ακολουθώντας μια θεματική ενότητα.
Η αρχή γίνεται με τα «Γιορτινά Κρασιά» για το νέο ξεκίνημα της Οκτάνα και την έναρξη της εορταστικής περιόδου.
Έτσι το Δεκέμβριο διατίθενται σε ποτήρι και σε εξαιρετική τιμή κρασιά που αποτελούν «στολίδια» του ελληνικού αμπελώνα. Τις επιλογές των κρασιών και τις θεματικές ενότητες επιμελείται η οινοχόος Μαρία Δήμου.
Παράλληλα με τα κρασιά στα ράφια της Οκτάνα, υπάρχουν φρέσκες μπίρες και ιδιαίτερα αποστάγματα που μπορεί κανείς να απολαύσει in situ ή να προμηθευτεί για το σπίτι. Άλλωστε η Οκτάνα ήταν και συνεχίζει να αποτελεί την κάβα της γειτονιάς.
Το στοιχείο της κάβας σε συνδυασμό με τη λειτουργία του χώρου ως μπαρ αποτέλεσε κεντρικό σημείο του αρχιτεκτονικού σχεδιασμού.
Η μελέτη και η επιμέλεια της κατασκευής του νέου χώρου της Οκτάνα πραγματοποιήθηκε από το αρχιτεκτονικό γραφείο «3 Αρχιτέκτονες» - Αλεξάνδρα Μέλιου, Ισμήνη Μέλιου και Σταύρος Μόφορης.
Για την Οκτάνα, το κρασί και η παρέα είναι καθημερινή απόλαυση και πηγή έμπνευσης, είναι στάση ζωής.
Και όλοι οι άνθρωποι που μετείχαν και συμμετέχουν στην προσπάθεια μοιράζονται τη χαρά της δημιουργίας με ένα ποτήρι κρασί και ένα πλατύ χαμόγελο.
Η Οκτάνα βρίσκεται στην Πλατεία Βαρνάβα στο Παγκράτι και λειτουργεί καθημερινά εκτός Δευτέρας, από το πρωί ως αργά το βράδυ.
Οκτάνα: κάβα και wine bar στην Πλατεία Βαρνάβα 9
Τηλ: 2107014630
www.oktanawines.gr
[email protected]
