Παπασπύρου Οι επαγγελματίες του ψωμιού

Γενική Περιγραφή: Ο φούρνος Παπασπύρου υπάρχει από τη δεκαετία του 40. Αναπτύχθηκε ιδιαίτερα και εξέλιξε την παραγωγή ψωμιού στα χρόνια του 1980 και από τότε έγινε ευρύτερα γνωστός, έως διάσημος. Τους ονομάζουμε επαγγελματίες, όχι ως αποτέλεσμα της σύγκρισης με άλλους, αλλά καθώς περιηγηθήκαμε στη γραμμή παραγωγής τους είδαμε ότι ακολουθούν αυστηρούς κανόνες υγιεινής και ποιότητας, που τους εξασφαλίζουν άριστες προδιαγραφές.
Το στυλ του αρτοποιείου είναι παραδοσιακό, με γούστο και ποιότητα. Όλα τα ψωμιά έχουν μοναδικές συνταγές και ζύμες. Όλα τα μπισκότα, τα κριτσίνια και κουλούρια καθώς και το παραδοσιακό κουλούρι Θεσσαλονίκης ζυμώνονται στο χέρι. Οι συνταγές είναι αποτέλεσμα ερευνών που έχουν γίνει τόσο στον παραδοσιακό χώρο της Ελλάδας όσο και διεθνώς και όπως φαίνεται στις τιμές του προσφέρουν κάτι ιδιαίτερο, αλλά προσιτό.

Εντυπώσεις φαγητού: Στο Φούρνο Παπασπύρου θα βρείτε περίπου 30 είδη ψωμιού, από ελληνικά και εισαγόμενα αλεύρια, ανάλογα με τις απαιτήσεις κάθε συνταγής, σπιτικό γιαούρτι και ρυζόγαλο. Τεράστια ποικιλία λεπτών και τραγανών κριτσινιών, κλασικά γλυκά ελληνικά και μη, καθώς επίσης και φρέσκα πιάτα ημέρας που μπορεί να πάρει κανείς στο σπίτι του για φαγητό, κάτι που δεν προσφέρει κανένας άλλος φούρνος.
Δοκιμάσαμε το καινούριο γερμανικό ψωμί ντίνκελ, που ήταν ξινούτσικο και φρουτώδες και το μοναδικό χωριάτικο ψωμί τους, που κατά το ψήσιμο λαδώνεται ελαφρώς με αποτέλεσμα μια σφιχτή, αλλά υγρή ψίχα.
Όλες οι παρασκευές φτιάχνονται στο κατάστημα.

Τιμή ανα άτομο: χωριάτικο €0,68/500γρ πολύσπορο €1,50/500γρ φρέσκο ψωμί τοστ €2,39 τσουρέκι €11,49/κιλό

Διεύθυνση: Τατοϊου 90, Κηφισιά
Αγ. Παρασκευής 115, Χαλάνδρι
Πανόρμου19, Αμπελόκηποι
Αγ. Τριάδος και Ν. Ζίχνης 15, Μενίδι (μαγαζί που λειτουργεί μαζί με το εργαστήριο και προσφέρει 15% χαμηλότερες τιμές)

Τηλέφωνο: 210 2409235

Ώρες Λειτουργίας: Καθημερινά 7.00-22.00

Στο Παρασκήνιο: Μια οικογένεια - Τρεις γενιές
Η ιστορία τους ξεκινά με παγωτό και μπισκότα
Έτοιμα γεύματα αρχίζουν να προσφέρονται λίγο αργότερα
Η διαδρομή ολοκληρώνεται με το ψωμί περίπου 40 χρόνια μετά.
Η ποιότητα και η γεύση παραμένουν πάντα προτεραιότητα
Η σωστή και υγιής λειτουργία της επιχειρησης αποτελεί κινητήρια δύναμη
Η εμπειρία κληρονομείται από γενιά σε γενιά
Η ευχαρίστηση και απόλαυση δική μας!