Νέλλη Σφακιανάκη

Η Νέλλη γεννήθηκε στην Αθήνα.  Σπουδάσε Αρχιτεκτονική στην Αγγλία και στη Θεσσαλονίκη κι αργότερα έζησε μόνιμα στην Αίγινα για πέντε χρόνια όπου παράλληλα αχολήθηκε με το ραδιόφωνο, οργάνωσε εργαστήρια καλλιτεχνικών  για παιδιά και έλαβε μέρος σε διάφορες δράσεις για το νησί.

Γύρω από την αρχιτεκτονική είναι η τέχνη , η μουσική , η μαγειρική  και σαν αρχιτέκτονας πιστεύει ότι ο σημαντικότερος χώρος του σπιτιού είναι η κουζίνα . Εκεί συναντάμε  αισθήσεις και απολαύσεις μικρές , απλές , καθημερινές . Εκεί ερχόμαστε  σε επαφή με το νερό, το φαγητό και γύρω από το τραπέζι τα μοιραζόμαστε με τους ανθρώπους μας.

Το φαγητό το αγαπάει , πάντα το αγαπούσε. Να το ετοιμάζει , να το φωτογραφίζει , να το προσφέρει και να το γεύεται.  Τα πάντα εκτός από το λάχανο . Τις αρέσει να πειράζει τις παραδοσιακές συνταγές της χώρας μας και να ανακαλύπτει τις γεύσεις άλλων χωρών .Με κάποιο μαγικό τρόπο σε όλη τη διαδικασία της μαγειρικής συναντά και την αρχιτεκτονική και τη ζωγραφική ακόμα και τη μουσική .

Και  όλα αυτά μαζί θα τα μοιραστεί μαζί σας  μέσα από το Gourmed , γιατί ένα καλό πιάτο φαί , αφήνει πάντα ένα χαμόγελο στο στόμα.