Ζεστό γλυκό Χριστουγεννιάτικο κρασί με μπαχαρικά
Το ζεστό γλυκό χριστουγεννιάτικο κρασί με την Βόρεια προέλευση θα σας κρατήσει ζεστούς δίπλα στο τζάκι και θα ενώσει ζεστά τις καρδιές μας τις γιορτινές μέρες.
Print
EmailΣυστατικά:
1,5 λίτρο Beaujolais nouveau ή άλλο κόκκινο φρουτώδες
2 πορτοκάλια
150 γρ. μέλι
4 φέτες φρέσκο τζίντζερ
25 γαρύφαλλα περίπου
4 ξυλαράκι κανέλλας
4 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισου
150 ml χυμό πορτοκαλιού
100 ml ρούμι
Οδηγίες:
Κόβουμε τα πορτοκάλια σε ροδέλες και καρφώνουμε επάνω τα γαρύφαλλα.
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το κρασί και όλα τα υπόλοιπα συστατικά και ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει βράση.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει και να απορροφηθούν τα αρώματα.
Σουρώνουμε σε μία μεγάλη κανάτα ρίχνοντας μέσα μόνο τα πορτοκάλια.
Προσθέτουμε και το ρούμι και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε σε χοντρά ψηλά ποτήρια με μία φέτα πορτοκάλι και το πίνουμε μπροστά στο τζάκι με παρέα.
