Φλωμάρια Λήμνου με κολοκυθάκια και πιπεριές
Πολύχρωμο πιάτο από φλωμάρια Λήμνου με φρέσκα λαχανικά που χαρίζουν τα αρώματα τους και συμπληρώνονται από τα αρωματικά.
Print
EmailΣυστατικά:
250 γρ. φλωμάρια Λήμνου χοντρά βρασμένα
4 κολοκυθάκια
3 πιπεριές (κόκκινη, πράσινη και πορτοκαλιά)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.γλ. πολτό σκόρδου
1 κ.γλ. ρίγανη Πίνδου
αλάτι Μεσολογγίου λεμονάτο
πιπέρι
Οδηγίες:
1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μακρόστενες λωρίδες, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για 15 λεπτά.
2. Ψήνουμε στο γκριλ τις πιπεριές, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λωρίδες.
3. Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
4. Στραγγίζουμε τα κολοκυθάκια και τα σωτάρουμε μέχρι να μαγειρευτούν, χωρίς να λιώσουν.
5. Ανακατεύουμε τις πιπεριές, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι μέχρι να ζεσταθούν όλα καλά
6. Ανακατεύουμε τα λαχανικά μας με τα ζυμαρικά και σερβίρουμε.
