Φανταστικό κάστανο φευγάτο
Δημοσιέυτηκε: Tue, 04/29/2003 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Sun, 08/04/2013 - 02:48
Ο συνδυασμός του κάστανου μαζί με το μάνγκο θα σας εκπλήξει ευχάριστα.
Print
EmailΣυστατικά:
1 κιλό πουρές κάστανο - Υπάρχει έτοιμο σε κονσέρβα στα καλά super market
100 ml μαύρο ρούμι
λίγη βανίλια
200 ml γάλα
8 φύλλα ζελατίνης
1 κιλό σαντιγί χωρίς ζάχαρη
250 γρ. διάφορα φρούτα
150 γρ. σάλτσα μάνγκο
Οδηγίες:
Αραιώνουμε τον πουρέ κάστανο στο μίξερ ρίχνοντας το ρούμι, τη βανίλια και το γάλα αφού το έχουμε ζεστάνει. Κατόπιν προσθέτουμε τη ζελατίνη, αφού πρώτα την έχομε μαλακώσει στο νερό και στο τέλος τη σαντιγί. Φορμάρουμε το mousse κάστανο σε μικρή φόρμα, το τοποθετούμε στο πιάτο και ρίχνουμε τη σάλτσα μάνγκο. Γαρνίρουμε με φρούτα της αρεσκείας μας.
Tips
Διαλέξτε την καλύτερη ποιότητα σάλτσας μάνγκο που θα βρείτε την αγορά.
