Μια μοναδική Τσικνοπέμπτη στο Artisanal

Το Monolith, πρόκειται ουσιαστικά για την επιτομή των συσκευών ψησίματος με στόχο την υπέρτατη μαγειρική και γευστική εμπειρία αφού συνδυάζει όλα τα χαρακτηριστικά ενός bbq, grill, slow cooker, ξυλόφουρνου, αλλά και καπνιστηρίου. Ψήνει ή/και καπνίζει από λαχανικά, θαλασσινά ή κρέατα, μέχρι ψωμί και πίτσα. Η σημαντική διαφοροποίηση από οποιοδήποτε άλλο grill είναι πως σε αυτό μπορεί κανείς να ρυθμίσει μικρομετρικά τη θερμοκρασία της ακτινοβολίας των καρβουνων από τους 60°C έως τους 800°C, ενώ η πολύ μικρή ροή του αέρα μέσα από αυτό, συγκρατεί τη μέγιστη υγρασία σε οτιδήποτε ψήνεται. Μπορεί να παραμένει αναμμένο με τα ίδια κάρβουνα έως 48 ώρες ενώ καταναλώνει από 25% έως και 50% λιγότερα κάρβουνα σε σύγκριση με ένα συμβατικό bbq και φυσικά κλείνοντας τις διόδους του αέρα, σβήνει μόνο του διατηρώντας τα κάρβουνα για την επόμενη χρήση.

To Monolith φαίνεται λοιπόν ότι ήρθε για να μείνει φέρνοντας την επανάσταση τόσο στο επαγγελματικό όσο και στο οικιακό ψήσιμο καθώς ενσωματώνει αποτελεσματικά τις δυνατότητες ενός bbq, ενός κλειστού τύπου ξυλόφουνου, ενός smoker, ενός πέτρινου φούρνου, αλλά και μιας ψησταριάς σε μία οικονομική και εύχρηστη συσκευή. Αξίζει να αναφερθεί πως αποτελεί μέρος μιας παράδοσης αιώνων, καθώς αυτού του τύπου τα κεραμικά grills χρησιμοποιούνται για περισσότερα από 3.000 χρόνια στην Ιαπωνία και αυτό λέει πολλά.