5 και 1 αλήθειες για τη μεσογειακή διατροφή

Ενώ εμπεδώσαμε το μάθημά μας δε σημαίνει ότι το κάναμε και πράξη. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, η μεσογειακή δίαιτα μαζί με την άσκηση μπορούν να μας βοηθήσουν να ζήσουμε όχι μόνο περισσότερο αλλά και καλύτερα. Δύο πρόσφατες έρευνες το αποδεικνύουν…
Τι μπορούμε να κάνουμε;

1.Ο όρος "Μεσογειακή Διατροφή"  επινοήθηκε το 1945 προκείμενου να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών. Πρόσφατα, το 2010, η UNESCO συμπεριέλαβε την Μεσογειακή Διατροφή στον κατάλογο της Άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Ανθρωπότητας, ύστερα από αίτημα που υπέβαλαν από κοινού οι χώρες Ελλάδα, Ισπανία, Ιταλία και Μαρόκο.  

2. Να τρώμε πολλά ψάρια, φρούτα και λαχανικά, κάτι που αυξάνει τις πιθανότητες μακροζωίας, όπως τουλάχιστον αποδείχτηκε μετά από έρευνα στην οποία πήραν μέρος  500.000 εθελοντές.

3. Θα πρέπεi να γυμναζόμαστε για 30 λεπτά της ώρας την ημέρα ή τουλάχιστον 3 με 5 φορές την εβδομάδα, κάτι που μεταφράζεται σε ποιότητα υγείας και σε λιγότερες πιθανότητες να νοσήσουμε.  Ακόμα και τα 20 λεπτά γυμναστικής βοηθούν όμως. Δεν έχουν σίγουρα το ίδιο αποτέλεσμα, αλλά είναι φυσικά καλύτερα από την απόλυτη αδράνεια και την ακινησία.

4. Αν ανήκετε στην κατηγορία των καπνιστών ή των παχύσαρκων (ή ακόμη και των δύο σε ένα) μπορείτε να επωφεληθείτε από τη μεσογειακή δίαιτα και τη γυμναστική. Αν απεχθάνεστε τα γυμναστήρια, μπορείτε να το ρίξετε στην κηπουρική ή το περπάτημα.

5. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, η έρευνα δημοσιεύεται στο Archives of Internal Medicine Journal και βασίστηκε σε ερωτηματολόγια που απάντησαν 566.407 Αμερικανοί, ηλικίας 50-71 χρονών, με πρωτοβουλία του National Cancer Institute της Αμερικής και του Πανεπιστημίου του Cambridge.

6. Και μια παραπάνω πληροφορία… Αν θέλουμε να δηλώνουμε ευαισθητοποιημένοι με αιτία, θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι το να γυμναζόμαστε ατέλειωτες ώρες και ύστερα να τρώμε λιγάκι παραπάνω δεν είναι και πάλι καλό για την ατμόσφαιρα. Το να τρώμε λιγότερο και να οδηγούμε ποδήλατο για να γλιτώσουμε ενέργεια είναι σοφότερη σαν κίνηση. Το να κάνει κανείς ποδήλατο είναι τρεις φορές πιο αποτελεσματικό από το περπάτημα, αλλά ακόμη και ένας επαγγελματίας ποδηλάτης δεν κάνει καλό στον πλανήτη αν τρέφεται με βιομηχανοποιημένο φαγητό. Homo economicus λοιπόν. Gourmed is the word.