Print
EmailΗ ''ξανθιά πριγκίπισσα'' σταφίδα, είναι ένας διατροφικός θησαυρός που κρύβει μέσα στην ρυτιδιασμένη σάρκα της τέτοιο πλούτο αντιοξειδωτικών στοιχείων, ιχνοστοιχείων και διαιτητικών ινών που μπορούν να πείσουν και τον πλέον δύσπιστο ως προς τα οφέλη της.
Η λατρεία της από την αρχαία εποχή έφτανε στα ύψη, Έλληνες και Ρωμαίοι πίστευαν ότι είχε μαγικές ιδιότητες και στόλιζαν με αυτή τους ναούς τους, την χρησιμοποιούσαν μάλιστα ως φάρμακο και συγκεκριμένα οι Ρωμαίοι γιατροί θεωρούσαν ότι γιάτρευε τα πάντα.
Η ξήρανση της που γίνεται σε αλώνια με τον οικογενειακό παραδοσιακό τρόπο που πέρασε από γενιά σε γενιά και από πατέρα σε υιό, αναδεικνύει όλα εκείνα τα στοιχεία που κάνουν την σταφίδα μας περιζήτητη.
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας το ξανθό χρώμα αλλά και η στυφή της γεύση.
Η ποικιλία της ξανθιάς Σουλτανίνας σταφίδας ξεκίνησε στην περιοχή μας γύρω στα 50 χρόνια πριν, το όνομα της προέρχεται από τα βάθη της Ανατολής την περιοχή Σουλτανιέ της Περσίας, η πλούσια γεύση της έχει κερδίσει τους λαούς της Βόρειας Ευρώπης και όχι μόνο, είτε σε ξηρή είτε σε επιτραπέζια νωπή μορφή.
Περισσότερες πληροφορίες και προϊόντα
