Πασχαλινές συνταγές για το γιορτινό τραπέζι

Οι προτάσεις μας για το πασχαλινο τραπεζι, με τις πιο νόστιμες συνταγές του GOURMED.

Την Μεγάλη Πέμπτη,  ημέρα αφιερωμένη στο βάψιμο των Πασχαλινών αυγών  και τα τσουρέκια, αφού την Μεγάλη Παρασκευή υποτίθεται πως δεν πρέπει να μπούμε καθόλου στην κουζίνα. Διαβάστε και ποιό είναι το Χριστιανικό νόημα του κόκκινου χρώματος των αυγών. 

Οι πιο εύκολες γιορτινές συνταγές αν κάτσετε στη πόλη  και δεν αποφασίσετε να σουβλίσετε,  είναι ένα αρνάκι στο φούρνο ή ένα αρνί στον ταβά  μαζί με μια  Πασχαλινή γαρνιτούρα.  
Αν πάλι σουβλίσετε, σας δίνουμε όλα τα μυστικά για αρνί στη σούβλα. 
Μπορείτε  να φτιάξετε Παραδοσιακό κοκορέτσι στο φούρνο με μυρωδικά  ή στη σούβλα, αλλά και πεντανόστιμη συκωταριά. Μια υπέροχη συνταγή είναι το Κοκορέτσι Ρουμελιώτικο.
Και βέβαια τίποτα δεν συνοδεύει καλύτερα όλη αυτή την πρωτεΐνη από τις πατάτες φούρνου σκέτες ή αρωματισμένες με δενδρολίβανο. 
Οι πίτες είναι πάντα πρωταγωνίστριες την Κυριακή του Πάσχα, έτσι ώστε να τρώνε οι ψήστες καθώς σουβλίζουν. Δείτε τις  Λαμπριάτικες Κεφαλλονήτικες κιμαδόπιτες με αβγά και μυρωδικά.
Υπάρχει σπίτι χωρίς  τραγανά κουλουράκια της Λαμπρής! Ευκαιρία να μπείτε  στην κουζίνα με τα παιδάκια σας και να ζυμώσετε όλοι μαζί.
Το σπίτι θα μοσχομυρήσει όταν φτιάξετε και τα Πασχαλινά Ψωμιά ή το Γιαουρτόψωμο. 

Η πιο νόστιμη μαγειρίτσα μαγειρεύεται από το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου για να μας περιμένει έτοιμη στο Αναστάσιμο Δείπνο. Δείτε όμως και μια άλλη συνταγή μαγειρίτσας με τρεις παραλλαγές.

Δείτε και μια πρωτότυπη λιχουδιά με αρνάκι που φτιάχνουν στα Δωδεκάνησα, το Πασχάτι! 

Τί κρασί πίνουμε όμως στο  Πασχαλινό τραπέζι; Η Οινολόγος Κατερίνα Λεγάκη μας δίνει όλες τις απαντήσεις.
Ένα τελείωμα που θα σας δώσει την γλύκα του φρούτου της εποχής, της ζουμερής φράουλας θα βρείτε στο ειδικό μας αφιέρωμα με συνταγές γλυκών με φράουλα.
Δείτε επίσης  την συνταγή μας για το πιο  εύκολο τσουρέκι.
 

Καλό Πάσχα σε όλους!