Ντιπ με αβοκάντο και ρόδι
Μια σάλτσα πρωτότυπη και διαφορετική, μπορείς να την πεις και εξωτική!
Με την απαλή, βουτυράτη υφή του αβοκάντο και τα αρώματα του λεμονιού και του ροδιού αυτό το ντιπ είναι ιδανικό για πιτούλες, κριτσίνια ή και λεπτοκομμένα λαχανικά.
Print
EmailΣυστατικά:
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό
χυμό από 1/2 λεμόνι
αλάτι
1 ώριμο αβοκάντο
1-2 κ.σ. ζουμί από ρόδι
1/2 φλ. σποράκια ροδιού
Οδηγίες:
1. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις καυτερές πιπεριές και το κόλιανδρο σε ένα μπολ.
2. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε το λεμόνι και το αλάτι.
3. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, τοποθετούμε σε ένα μπολ και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
4. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε το ζουμί από τα ρόδια.
5. Προσθέτουμε το μείγμα με το κρεμμύδι και τις καυτερές πιπεριές στα αβοκάντο και ανακατεύουμε. Αλατίζουμε.
6. Προσθέτουμε τα κομματάκια του φρούτου και σερβίρουμε.
