Λευκή μαρινάδα
Δημοσιέυτηκε: Sun, 04/29/2012 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Mon, 01/15/2024 - 19:27
Αρωματική μαρινάδα που θα δώσει τα ψάρια και τα λευκά κρέατα τέλεια γεύση!
Print
EmailΣυστατικά:
1 μπουκάλι λευκό κρασί
1 πράσο χονδροκομμένο
1 καρότο σε ροδέλες
λίγο μαϊντανό
κόκκους πράσινου, ροζ και λευκού πιπεριού
λίγους σπόρους κόλιανδρου
1 πρέζα κουρκουμά
λίγο μαραθόριζα για ψαρικά
Οδηγίες:
1. Tοποθετούμε την πρώτη ύλη (ψάρι, λευκά κρέατα) με όλα τα υλικά για 4-24 ώρες στο ψυγείο.
2. H μαρινάδα μπορεί να συμπυκνωθεί και να γίνει σάλτσα ή να χρησιμοποιηθεί ως υγρό μαγειρέματος.
3. Kαλό είναι να τσιγαρίσουμε την πρώτη ύλη πριν το μαγείρεμα.
Κατηγορία:
Κύριο συστατικό:
Ειδικές κατηγορίες:
