Κοσμίρι πίτα από την Ήπειρο
Δημοσιέυτηκε: Fri, 02/04/2005 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Mon, 01/15/2024 - 19:26
Μία συνταγή εύκολη και πολύ γευστική από την Ήπειρο που ειδικεύεται στις πίτες.
Print
EmailΣυστατικά:
375 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 lt. φρέσκο γάλα
4 αυγά
1/2 kg. τυρί φέτα
λάδι
αλάτι & πιπέρι
Οδηγίες:
Θρυμματίζουμε το τυρί και το ρίχνουμε σε μπολ.
Χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το γάλα και όλα μαζί τα ρίχνουμε στο μπολ με το τυρί.
Προσθέτουμε το αλεύρι και λίγο ακόμη αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε ένα μεσαίο ταψάκι, το αλευρώνουμε και ελαφρώς και απλώνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για περίπου μία ώρα.
Ευχαριστούμε πολύ τον αρτοποιό του φούρνου Γιάννενα για την παραχώρηση της συνταγής
Προέλευση:
Κατηγορία:
Κύριο συστατικό:
Εποχή:
