Εύκολο υγρό κέικ σοκολάτας
Αυτό το υγρό κέικ σοκολάτας θα σας ενθουσιάσει με την ευκολία αλλά και την απίστευτη γεύση του.
Print
EmailΣυστατικά:
35 γρ κακάο
150 γρ σοκολάτα
150 γρ βούτυρο
300 γρ καστανή ζάχαρη
80 γρ νερό 7-8 κουτ σούπας
4 αυγά
2 βανίλιες
Οδηγίες:
Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπάμε μία σφιχτή μαρέγκα
Ανακατεύουμε το κακάο την σοκολάτα την ζάχαρη το νερό και το βούτυρο σε πολύ πολύ χαμηλή φωτιά.
Μόλις λιώσει η σοκολάτα αποσύρουμε το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε τους κρόκους ανακατεύουμε καλά και γρήγορα να μην ψηθούν οι κρόκοι
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει αρκετά και προσθέτουμε την μαρέγκα ανακατεύοντας ελαφρά μέχρι να ενσωματωθεί.
Βουτυρώνουμε την φόρμα
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά ανάλογα με το πόσο ρευστό θέλουμε να είναι το κέικ μας.
