Συναγρίδα με μαϊντανό και σκόρδο
Δημοσιέυτηκε: Thu, 04/26/2007 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Wed, 10/09/2013 - 18:40
Απλός εύκολος γρήγορος και γευστικότατος τρόπος για να απολαύσετε την βασίλισσα των ψαριών.
Print
EmailΣυστατικά:
4 φέτες συναγρίδας
1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Οδηγίες:
Ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι το λάδι και το βούτυρο. Σοτάρετε το ψάρι από την κάθε πλευρά για 3 λεπτά.
Προσθέτετε στη συναγρίδα το σκόρδο, το μαϊντανό και το αλατοπίπερο. Σερβίρετε με ψητή ντομάτα και χόρτα βραστά.
Παραλλαγή
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και με ξιφία.
Από το βιβλίο "Γεύσεις της Ελλάδας"- Andrea Mathie
Φωτογράφος: Γιάννης Χίος - Εκδόσεις Φυτράκη
Προέλευση:
Κατηγορία:
Πιάτο:
