Ταρτάκια με πράσα και φρέσκο τυρί κρέμα
Δημοσιέυτηκε: Fri, 12/07/2012 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Wed, 07/31/2013 - 12:07
Μια συνταγή που θα ευχαριστήσει σίγουρα τους καλεσμένους σας.
Print
EmailΣυστατικά:
1 φύλλο ζύμης κουρού
200γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
4 ξερά κρεμμύδια
4 πράσα
100 γρ. φέτα
100γρ. γκούντα ή ένταμ
4 αβγά
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
3 κ.σ. αλεύρι
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες:
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
- Κόβουμε το άσπρο μέρος από τα πράσα σε ροδέλες.
1. Με ένα ποτήρι κόβουμε 8 δίσκους από τη ζύμη κουρού
2. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τις φόρμες και απλώνουμε τη ζύμη σε κάθε φόρμα.
3. Βράζουμε τα κρεμμύδια και τα πράσα σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
4. Ανακατεύουμε τη φέτα και το κίτρινο τυρί με το τυρί κρέμα.
5. Προσθέτουμε τα αβγά, το αλεύρι και το μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε.
6. Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες και ψήνουμε στους 200οC περίπου 15- 20 λεπτά.
Προέλευση:
Κατηγορία:
Πιάτο:
Κύριο συστατικό:
Εποχή:
