Print
Email
Omega Restaurant
Μία γαστριμαργική εμπειρία που όλοι πρέπει να ζήσετε. Όλο το μενού είναι σχεδιασμένο σύμφωνα με την δίαιτα Omega. Η πρωτοτυπία του Omega concept βασίζεται στην Omega δίαιτα της Dr Άρτεμις Σιμοπούλου . Έχει τις ρίζες της στην αρχαία κρητική διατροφή και στην ισορροπημένη κατανάλωση Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 λιπαρών οξέων. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται περιέχουν ισορροπημένη αναλογία σε Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6, η οποία συναντάται στην παραδοσιακή διατροφή των Ελλήνων εδώ και αιώνες και της οποίας τα οφέλη έχουν αναγνωριστεί μέσα από πλήθος επιστημονικών μελετών.
Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται αντιπροσωπεύουν την εντοπιότητα της περιοχής. Το Omega στοχεύει στο να αποτελέσει και πηγή έμπνευσης για τους τοπικούς παραγωγούς και ένα θετικό παράδειγμα που θα προάξει τα τοπικά, αγνά προϊόντα και τις βιώσιμες καλλιέργειες που βρίσκονται εδώ και αιώνες στην καρδιά της Ελληνικής διατροφής. Από το μποστάνι στην κουζίνα και στα χέρια του executive chef του «Costa Navarino» Doxis Bekris λοιπόν!
Υπάρχει τίποτα πιο υπέροχο από τις μοναδικές εμπνεύσεις του φημισμένου Έλληνα chef?
Εδώ δημιουργώντας το Μεσσηνιακό "Δάσος"
Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με πουρέ από φασολάκια, σάλτσα κίτρινης ντομάτας και τσιπς σκόρδου
Τάρτα λεμονιού με sorbet εσπεριδοειδών και αφρό λεμονιού - Ένα γλυκό που δεν περιέχει ζάχαρη αλλά φυσική γλυκόζη, κι είναι φτιαγμένο με φρούτα βιολογικής καλλιέργειας της περιοχής.
Ένα αρνάκι λουκούμι, ντυμένο με κρούστα μέντας και δίπλα ζεστή σαλάτα με φακές και ντομάτα. Ένα πιάτο γεμάτο υγεία που συνδυάζει πρωτεΐνες, Ω3 λιπαρά, βιταμίνες κι ιχνοστοιχεία, αλλά και πλούσιο λυκοπένιο, γεμάτο αντιοξειδωτικά!
Οπωσδήποτε να κάνετε και τα μαθήματα μαγειρικής που δίνονται στο εστιατόριο που συμπεριλαμβάνουν και επίσκεψη στο μποστάνι. Κι αν έχετε παιδιά είναι ευπρόσδεκτα.
Θα περάσετε μια συναρπαστική μέρα στη μοναδική κουζίνα του Omega και θα μάθετε όλα τα μυστικά της δίαιτας Ωμέγα από τους σεφ του εστιατορίου.
Θα δείτε πώς χρησιμοποιούνται τα πιο φρέσκα υλικά της παραγωγής από το κήπο, καθώς και προϊόντα από επιλεγμένες φάρμες στην περιοχή. Οι συνταγές φυσικά ποικίλλουν ανάλογα με την εποχή.
