Print
EmailΕμένα πάντως οι δίδυμοι αδελφοί που από χόμπυ άνοιξαν το μαγαζί τους με έχουν κερδίσει και σίγουρα θα ξαναπάω στο αυθεντικό τους steakhouse. Για τα μάτια τους μόνο. Τα αυγά μάτια ντε. Μην παρεξηγηθούμε κιόλας! Ψημένα με μελάτους κρόκους σερβιρισμένα πάνω σε τηγανητές πατάτες τόσο λεπτά τριμμένες που κολλάνε μεταξύ τους και δημιουργούν μία τραγανή φωλιά. Πώς λέμε to die for! Aυτό.
Τα κρέατα για τα οποία έχει αποκτήσει την φήμη του είναι όντως εξαιρετικά. Σωστά ψημένα με ζουμερό κέντρο σερβιρισμέμα με ποικιλία αλατιών.
Δοκιμάστε άφοβα το συκώτι και τις ντόπιες σπαλομπριζόλες πού είναι μες την νοστιμιά.Ένα επίσης ιδιαίτερο κρέας είναι η πικάνια, ένα φιλεταρισμένο κομμάτι μοσχαριού από κυλότο ψημένο στη σχάρα. Όλα τα κρεατικά έρχονται πάνω σε ξύλο κοπής και κόβονται επί τόπου μπροστά σας από τα καλοδιάθετα γκαρσόνια. Οπωσδήποτε ζητείστε παλαιωμένο κασέρι από την Ξάνθη και λουκάνικα Δράμας για να χαρείτε μαζί με το ζυμωτό ψωμί τους. Οι σαλάτες έρχονται σε μεγάλες μερίδες, μία αρκεί για κάθε τραπέζι.
Αν είστε φίλος της μπύρας εδώ θα βρείτε τον παράδεισο σας. Μόνο σε εξειδικευμένες μπυραρίες έχω ξαναδεί τέτοιο κατάλογο.
Άνοιξαν και δεύτερο μαγαζί. Συνεργάστηκαν με τον γιο "Τραβόλτα" δίνοντας μια νέα πνοή στην παλιά κλασσική ψαροταβέρνα του Μπουρναζίου. Θα την επισκεφτώ και θα σας πω τα νέα. Και μέχρι τότε θα έχω εντρυφήσει και στην διαφορά ανάμεσα στο Περιστέρι και στο Μπουρνάζι, διότι τόσο προχώ στα της άλλης όχθης του ποταμού ακόμα δεν είμαι.
Κάντε κράτηση οπωσδήποτε πριν το αποφασίσετε να διασχίσετε το ποτάμι.
«Base Grill»: Κωνσταντινουπόλεως 64, Περιστέρι. Τηλ. 210-5757455.
