Αστακός βραστός
Δημοσιέυτηκε: Thu, 04/26/2007 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Tue, 07/16/2013 - 12:24
Το καλύτερο θαλασσινό πιάτο του καλοκαιριού.
Print
EmailΣυστατικά:
1 αστακός περίπου 1 κιλό
νερό
αλάτι
1 δαφνόφυλλο
1/2 ποτήρι του νερού ξίδι
Οδηγίες:
Βάζουμε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα μαζί με το αλάτι, το ξίδι και το δαφνόφυλλο.
Αφού πάρει βράση το νερό, βάζουμε μέσα τον αστακό και τον βράζουμε για 20-25 λεπτά.
Τον κόβουμε με σκληρό μαχαίρι στη μέση.
Σερβίρεται με λαδολέμονο ή με μαγιονέζα, κρύος ή ζεστός.
Σημείωση
Για το χρόνο βρασίματος, υπολογίζουμε 10-12 λεπτά για κάθε μισό κιλό αστακού.
Από το βιβλίο "Συνταγές της Τασίας"- Τασία Δενδρινού
Προέλευση:
Κατηγορία:
Πιάτο:
Κύριο συστατικό:
Εποχή:
