Γαρίδες με σκόρδο

Δημοσιέυτηκε: Tue, 04/29/2003 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Wed, 06/03/2015 - 13:07

Εύκολη απλή και νοστιμότατη καλοκαιρινή συνταγή.

Βαθμολογήστε

Rate:

Συστατικά:

350-450 γρ. μεγάλες γαρίδες ωμές
2 κόκκινες καυτερές πιπεριές
75 ml (5 κουταλιές) ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

Καθαρίζετε τις γαρίδες αφαιρώντας το έντερο, τα κεφάλια και το κέλυφος και αφήνοντας μόνο τις ουρές. Κόβετε τις πιπεριές στη μέση, κατά μήκος, και τις καθαρίζετε από τους σπόρους. Ζεσταίνετε το λάδι σε πυρίμαχο σκεύος, κατάλληλο για σερβίρισμα.

Προσθέτετε στο σκεύος τις γαρίδες, τις πιπεριές και το σκόρδο και μαγειρεύετε σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας μέχρι οι γαρίδες να αλλάξουν χρώμα. Αλατοπιπερώνετε ελαφρά και σερβίρετε αμέσως.