Συνταγή για μπιφτέκια γαλοπούλας και ανανά στο γκριλ
Το πιο τέλεια μπιφτέκια γίνονται πάντα στο γκριλ. Είτε τα φτιάχνουμε με κιμά κοτόπουλο είτε με γαλοπούλα, ο ανανάς τους πάει γάντι.
Print
EmailΣυστατικά:
700 γρ. κιμά από γαλοπούλα
1/2 φλ. γραβιέρα Κρήτης τριμμένη
4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα λεπτές ροδέλες
1/4 φλ. φρυγανιά
1/4 φλ. μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
φέτες από φρέσκο ανανά
Οδηγίες:
Ζεσταίνουμε την γκριλιέρα με γκάζι στο φουλ.Με πιρούνι ανακατεύουμε τον κιμά γαλοπούλας με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Λαδώνουμε με ένα πινέλο λίγο την γκριλιέρα και ακουμπάμε τα μπιφτέκια πάνω. Δίπλα βάζουμε τις φέτες ανανά και τις ψήνουμε για δυο λεπτά από κάθε πλευρά.
Αφού ψήσουμε τα μπιφτέκια για δυο λεπτά από κάθε πλευρά για να πάρουν λίγο χρώμα, τα μεταφέρουμε στην πιο σιγανή φωτιά στην άκρη της γκριλιέρας ή στο πάνω ράφι εαν διαθέτει τέτοιο η μηχανή και ψήνουμε για πέντε εως δέκα λεπτά την κάθε πλευρά, ανάλογα το γούστο μας.
Σερβίρουμε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι αλειμμένο με μαγιονέζα και από πάνω μια φέτα ανανά .
