Print
EmailΑντίθετα από ό,τι μπορεί να πιστεύετε, το μαγαζί αυτό υπάρχει εδώ και 24 χρόνια, από τους ίδιους ιδιοκτήτες, οι οποίοι έχουν χτίσει τη ζωή τους γύρω από αυτό και δε σταμάτησαν ποτέ να ψάχνουν τρόπους να το κάνουν καλύτερο. Η διακόσμηση είναι λιτή, με αντικείμενα που βρίσκονται εκεί για να εξυπηρετήσουν λειτουργικούς σκοπούς και όχι τόσο την αισθητική. Ένα μέρος στο οποίο θα γεμίσει όχι μόνο το στομάχι σας, αλλά και την καλή σας διάθεση!
Εντυπώσεις φαγητού: Με περισσότερα από 25 είδη τυριών και περίπου την ίδια ποσότητα σε αλλαντικά η συνολική ποικιλία υλικών από την οποία μπορεί κανείς να επιλέξει για να φτιάξει το μοναδικό του σάντουιτς ξεπερνά τα 120! Ο χώρος εργασίας μοιάζει να είναι μικρός, ωστόσο τα πάντα γίνονται στο κατάστημα, γεγονός που απαιτεί απόλυτη ακρίβεια και κυρίως δουλειά τις ώρες που η ροή του κόσμου είναι μειωμένη, δηλαδή πολύ νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα. Τα αβγά βράζονται, τα λαχανικά ψήνονται με φρέσκο ελαιόλαδο από το χωριό, η μαγιονέζα είναι σπιτική, οι διάφορες σάλτσες είναι έμπνευση και δημιουργία της Χαρούλας, και οι πατάτες καθαρίζονται και τηγανίζονται, έτσι ακριβώς όπως θα έπρεπε…
Παρ’ όλα αυτά οι τιμές παραμένουν χαμηλές. Και ακόμα και εν μέσω κρίσης είναι πάντα γεμάτοι!.
Σάντουιτς, 3-6 ευρώ χειροποίητο burger + πατάτες €4, φρέσκος χυμός (350ml) €2,20 μεγάλος (450ml) €4,00
Διεύθυνση: Βεϊκου 41, Κουκάκι
Τηλέφωνο: 210 9226924
Ώρες Λειτουργίας: Δευτέρα-Σάββατο 10.00-17.00
Κυριακή κλειστά
Στο Παρασκήνιο: Ο Γιάννης ήταν ναυτικός του εμπορικού ναυτικού και η Χαρούλα ήταν στα 20 της όταν αποφάσισαν να ανοίξουν το μαγαζί, το οποίο προηγουμένως ήταν συνεργείο αυτοκινήτων. Αρχικά οι επιλογές υλικών για σάντουιτς ήταν μόλις 13 και χρειάστηκε κάποιος χρόνος μέχρι να αποφασίσουν όνομα για το μαγαζί. Η έμπνευση ήταν στιγμιίαια, από ένα μπλουζάκι που φορούσε η Χαρούλα μια μέρα και στο πίσω μέρος έγραφε Guarantee. Το όνομα ταίριαζε γάντι με την επιθυμία του ναυτικού Γιάννη, που ήθελε να δώσει ένα σχετικό με τη θάλασσα όνομα στο μαγαζί του. Γαραντί ονομάζονται τα μεγάλα, σταθερά κύματα. Οπότε αυτό ήταν!
Είναι και οι δύο περήφανοι για τη δουλειά τουςκαι συνεχίζουν ακόμα να προσπαθούν για το τέλειο, χωρίς όμως απληστία ή εμμονή.
Φεύγοντας από το μαγαζί, μην ξεχάσετε να δώσετε λίγη σημασία στο χειροποίητο σχέδιο στο κάτω μέρος του μπροστινού παράθυρου, που δείχνει το Κέρας της Αμάλθειας γεμάτο με φρούτα και λαχανικά. Η Αμάλθεια ήταν η κατσίκα που θήλασε το Δία όταν ήταν μωρό και τον προστάτευσε από τον πατέρα του Κρόνο, που απειλούσε να τον φάει.
