Ταμπουλέ με καλαμπόκι
Δημοσιέυτηκε: Mon, 06/02/2014 - 13:48 || Ενημερώθηκε: Tue, 08/05/2014 - 10:23
Φτιάχνουμε την κλασσική ταμπουλέ (tabouleh), την Λιβανέζικη σαλάτα με καλαμπόκι.
Print
EmailΣυστατικά:
3 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 φλ. καλαμπόκι φρέσκο, βρασμένο και στραγγισμένο
1/2 φλ. κους κους ή πληγούρι μουλιασμένο στο καυτό νερό για 20 λεπτά και καλά στεγνωμένο
1/3 φλ. χυμό λεμονιού
1/ φλ. παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμενο πιπέρι
μια πρέζα κόκκινο πιπέρι και κίμινο
Οδηγίες:
Φροντίζουμε το πληγούρι και το καλαμπόκι να μην έχουν ζουμιά, αλλά να είναι στεγνά.
Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε αμέσως.
Προέλευση:
Πιάτο:
Εποχή:
Ειδικές κατηγορίες:
