Print
EmailΈχω ζήσει χρόνια στην Αμερική. Όταν γύρισα πίσω στην Ελλάδα, δεν υπήρχαν εδώ παρά μόνο κάτι άθλια χαμπουργκεράδικα, ούτε καν το Friday’s δεν είχε ανοίξει. Και πιστέψτε με, ήμουν ικανή να φτάσω μέχρι το τέλος του κόσμου για να φάω ένα ζουμερό λαχταριστό burger. Είχα γερό σύνδρομο στέρησης. Ακόμα θυμάμαι μες τα μαύρα μεσάνυχτα να οδηγώ με μια φίλη μου σε κάτι βουνά και λαγκάδια, μόνο και μόνο επειδή κάποιος μας είχε πει ότι θα βρούμε εκεί αυτό που ψάχνουμε. Ένα νόστιμο burger! Αλλά φευ! Τζάμπα η βενζίνη! Τα ψωμάκια διαλυόντουσαν με την πρώτη μπουκιά, ο κιμάς δεν είχε την σωστή αναλογία λίπους – ψαχνού, και γενικώς για να το καταπιείς ευχάριστα, έπρεπε να το καλύψεις με μπόλικη κέτσαπ. Με τα χρόνια κάπου εγκατέλειψα τον αγώνα, κάπου κατέβασα τον πήχη, αλλά μέσα μου πάντα έκαιγε η φλόγα του πόθου.
Και ξαφνικά, από εκεί που δεν το περίμενα, όπως πολλά πράγματα στη ζωή, βρέθηκα στη Γλυφάδα στα «Just Burgers» και ξαναβρήκα το νόημα του άψογου burger.
Σκέπτομαι την ατάκα από την ταινία « 12 Years Slave » που είδα χθες βράδυ με τον Μπραντ Πιτ.
“I do not want to survive. I w a n t to LIVE! “ λέει ο πρωταγωνιστής.
Αν και ο ήρωας μιλάει για κάτι πολύ σοβαρό όπως η ελευθερία του, το ίδιο νοιώθω κι εγώ για το φαγητό γενικά. Πόσω μάλλον για τα hamburgers, μια κι είναι από τα πιο δυσεύρετα πιάτα που μπορεί βρει κανείς σωστά φτιαγμένο εδώ στην Αθήνα! Το φαγητό για μερικούς καλοφαγάδες σαν κι εμάς δεν είναι απλά θέμα επιβίωσης. Είναι διαρκής ανακάλυψη, μια συνεχής εξέλιξη, ένα όμορφο ταξίδι μέσα στη ζωή. Δεν θέλω να τρώω για να χορτάσω, θέλω να τρώω για να γευτώ την χαρά της ζωής! Αυτή είναι η διαφορά ανάμεσα στα αληθινά hamburgers και το γρήγορο φαγητό hamburger! Ακριβώς την ίδια νοοτροπία με μένα νομίζω ότι έχουν και τα παιδιά που άνοιξαν το «Just Burgers».
Τα υλικά τους είναι πραγματικά πρώτης ποιότητος. Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε και να ζητήσετε ό,τι θέλετε. Θέλετε ψωμάκι ολικής αλέσεως; Θέλετε ελληνικό ταλαγάνι ή γαλλικό ροκφόρ; Είστε crossfit τύπος και ζητάτε κάτι διαιτητικό; Είστε gourmet τύπος και θέλετε φρέσκο εστραγκόν στο burger κοτόπουλο; Είστε vegetarian, αλλά θέλετε να βγείτε με τους μπεργκεράδες φίλους σας; Σας αρέσει να τρώτε με το χέρι, σας αρέσει να τρώτε με μαχαιροπήρουνο; Όλα θα τα βρείτε! Και με το παραπάνω ! Τι σημαίνει και με το παραπάνω; Ε, σκεφτείτε τα περιτριγυρισμένα με ολόφρεσκες τηγανητές πατάτες, home made onion rings, δικές τους σάλτσες για κάθε γούστο!
Just Burgers. Just Do it, the burger way!
Λαοδίκης & Βασιλέως Γεωργίου Β΄ 10, Γλυφάδα, Ανοιχτό καθημερινά από το μεσημέρι. Κυριακή μόνο βράδυ.
Τ 210 9680350
